Radicchio di Treviso, mascarpone, prosciutto
Rucola, noci, tortello di bresaola ripieno di philadelphia, grana padano a scaglie
Crema datterino, rucola, bufala, bresaola, grana a scaglie
Rucola, Cotto alla brace, Cren (salsa al rafano)
Salsiccia, peperoni, formaggio Dobbiaco
Zucca, Gorgonzola, Cipolla caramellata
Patate casarecce, lardo, rosmarino (in bianco)
Crema di radicchio, zucca, salsiccia
Pomodorino confit, mozzarelline ciliegine, origano
Lardo di Patanegra, carciofo alla romana
Pomodorino secco, Pancetta, Noci, Brie
Pomodorino secco, pancetta, noci, brie